پوری ایک روایتی پاکستانی اور بھارتی روٹی ہے جو عام طور پر گندم کے آٹے سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ گول اور پتلی ہوتی ہے، اور اسے گہرے تیل میں تل کر تیار کیا جاتا ہے۔ پوری کا استعمال مختلف قسم کے سالن، چٹنی یا سبزیوں کے ساتھ کیا جاتا ہے، اور یہ خاص طور پر ناشتے یا دوپہر کے کھانے میں پسند کی جاتی ہے۔ پوری کی تیاری میں آٹے کو پانی کے ساتھ گوندھ کر چھوٹے گولے بنائے جاتے ہیں، پھر انہیں بیل کر تیل میں تلنے کے لیے ڈالا جاتا ہے۔ یہ روٹی اپنی کرسپی ساخت اور خوشبو کی وجہ سے مشہور ہے۔ پوری کو اکثر آلو یا چنے کی دال کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو اس کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔