پلوپزها دستگاه‌هایی هستند که برای پخت برنج و غذاهای مشابه طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها معمولاً با استفاده از بخار و حرارت کنترل‌شده، برنج را به طور یکنواخت می‌پزند و از چسبندگی آن جلوگیری می‌کنند. بسیاری از پلوپزها دارای تنظیمات مختلفی هستند که به کاربران این امکان را می‌دهند تا انواع مختلف برنج، مانند برنج سفید یا برنج قهوه‌ای، را بپزند. همچنین، برخی از مدل‌ها قابلیت پخت غذاهای دیگر مانند خورشت و سوپ را نیز دارند.