پرل بارلے ایک قسم کی اناج ہے جو جو کے دانوں سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ دانہ خاص طور پر اپنی نرم ساخت اور ہلکی میٹھاس کے لیے جانا جاتا ہے۔ پرل بارلے کو مختلف کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے سوپ، سلاد، اور دالیں۔ پرل بارلے میں وٹامنز، معدنیات، اور فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ یہ دل کی صحت کو بہتر بنانے، وزن کم کرنے، اور ہاضمے کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک بہترین متبادل ہے گندم کے لیے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو گلوٹن سے پرہیز کر رہے ہیں۔