ویناگر یک مایع ترش و اسیدی است که معمولاً از تخمیر الکل به دست می‌آید. این ماده به عنوان چاشنی در غذاها و سالادها استفاده می‌شود و می‌تواند به عنوان نگهدارنده نیز عمل کند. ویناگر انواع مختلفی دارد، از جمله سرکه سیب و سرکه بالزامیک، که هر کدام طعم و خواص خاص خود را دارند. ویناگر علاوه بر کاربردهای آشپزی، در بهداشت و تمیزکاری نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. خاصیت ضدباکتریایی آن باعث می‌شود که برای ضدعفونی کردن سطوح و از بین بردن بوی نامطبوع مؤثر باشد. همچنین، برخی افراد از ویناگر به عنوان یک درمان خانگی برای مشکلات گوارشی استفاده می‌کنند.