نیاسین، که به عنوان ویتامین B3 نیز شناخته می‌شود، یک ماده مغذی ضروری برای بدن است. این ویتامین در متابولیسم انرژی و عملکرد صحیح سیستم عصبی نقش دارد. نیاسین به دو شکل اصلی وجود دارد: نیاسینامید و نیاسین، که هر دو در غذاهایی مانند گوشت، ماهی و حبوبات یافت می‌شوند. نیاسین همچنین به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان برخی بیماری‌ها مانند کلسترول بالا و اختلالات پوستی استفاده می‌شود. مصرف مناسب نیاسین می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کند.