میوه‌های خشک، میوه‌هایی هستند که آب آن‌ها به روش‌های مختلفی مانند آفتاب‌خشک‌کردن یا استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن گرفته شده است. این فرآیند باعث افزایش ماندگاری میوه‌ها و حفظ طعم و مواد مغذی آن‌ها می‌شود. میوه‌های خشک معمولاً به عنوان تنقلات سالم یا در تهیه غذاها و دسرها استفاده می‌شوند. از جمله میوه‌های خشک محبوب می‌توان به مویز، خرما، آلو و سیب اشاره کرد. این میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و می‌توانند به بهبود سلامت عمومی کمک کنند. مصرف میوه‌های خشک به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و سالم شناخته می‌شود.