میدہ ایک قسم کا آٹا ہے جو عام طور پر گندم سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ آٹا خاص طور پر روٹی، نان، اور دیگر بیکڈ اشیاء بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ میدے کی ساخت نرم اور ہلکی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ پکوانوں میں اچھی طرح مل جاتا ہے۔ میدہ مختلف قسم کی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ پاستا، پیزا، اور کیک۔ یہ کھانے کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتا ہے، کیونکہ یہ نہ صرف ذائقہ بڑھاتا ہے بلکہ کھانے کی ساخت کو بھی بہتر بناتا ہے۔