مرغ‌های لایه، که به عنوان مرغ‌های تخم‌گذار نیز شناخته می‌شوند، نوعی از مرغ‌ها هستند که به طور خاص برای تولید تخم‌مرغ پرورش داده می‌شوند. این مرغ‌ها معمولاً در مقایسه با مرغ‌های گوشتی، اندازه کوچکتری دارند و به طور متوسط در هر سال حدود 250 تا 300 تخم‌مرغ می‌گذارند. پرورش مرغ‌های لایه به دلیل نیاز به مراقبت‌های خاص و تغذیه مناسب، نیازمند مدیریت دقیق است. این مرغ‌ها معمولاً در محیط‌های کنترل‌شده نگهداری می‌شوند تا کیفیت تخم‌مرغ‌ها حفظ شود و از بیماری‌ها جلوگیری شود.