لومي هو نوع من أنواع الليمون المجفف، ويستخدم بشكل شائع في المطبخ العربي، خاصة في المطبخ الخليجي. يتم تحضيره عن طريق تجفيف الليمون الطازج تحت أشعة الشمس، مما يعطيه طعماً مميزاً وحامضاً. يُستخدم اللومي كتوابل في العديد من الأطباق، مثل الأرز والحساء واللحوم. يضيف نكهة فريدة ويعزز من طعم الأطعمة، مما يجعله مكوناً مهماً في العديد من الوصفات التقليدية.