كلوستريديوم بوتولينوم هو نوع من البكتيريا التي تنتج سمًا قويًا يُعرف باسم البوتولينوم. يمكن أن يؤدي هذا السم إلى حالة خطيرة تُعرف بـ التسمم الغذائي، حيث يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي إلى شلل العضلات. توجد هذه البكتيريا عادة في التربة والبيئة، ويمكن أن تتواجد في الأطعمة المعلبة بشكل غير صحيح. من المهم اتباع طرق حفظ الطعام السليمة لتجنب خطر التسمم. يُستخدم سم البوتولينوم أيضًا في بعض العلاجات الطبية والتجميلية، مثل حقن البوتوكس.