Homonym: كروكوس ساتيفوس (Saffron)
كروكوس ساتيفوس هو نوع من الزهور ينتمي إلى عائلة الزعفران. يُعرف بأزهاره الجميلة التي تتفتح في فصل الربيع، وتتميز بألوانها الزاهية مثل البنفسجي والأصفر. يُستخدم هذا النبات في الزراعة لأغراض الزينة، كما يُعتبر مصدرًا مهمًا للتوابل.
تُستخرج من كروكوس ساتيفوس خيوط الزعفران، التي تُستخدم في الطهي وفي صناعة العطور. يُعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويُستخدم في العديد من الأطباق التقليدية. يُزرع هذا النبات في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك إيران وإسبانيا.