كاميلليا سينينسيس (Tea) هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة Theaceae. تُستخدم أوراقها لصنع الشاي، الذي يُعتبر من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. تحتوي الأوراق على مركبات مفيدة مثل الكافيين ومضادات الأكسدة، مما يجعلها محبوبة للعديد من الفوائد الصحية. تُزرع كاميلليا سينينسيس في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك الصين والهند واليابان. هناك أنواع مختلفة من الشاي تُنتج من هذه الشجرة، مثل الشاي الأخضر، والشاي الأسود، والشاي الأبيض، وكل نوع له طريقة تحضير ونكهة مميزة.