فيتامين B12 هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويعزز وظيفة الجهاز العصبي. يمكن الحصول على فيتامين B12 من مصادر غذائية مثل اللحوم، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان. نقص فيتامين B12 يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل فقر الدم والتعب وضعف الذاكرة. لذلك، من المهم التأكد من الحصول على كميات كافية منه، خاصةً للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، حيث قد يكون من الصعب الحصول عليه من مصادر نباتية فقط.