غضروف‌ها cartilage بافتی نرم و انعطاف‌پذیر در بدن هستند که به عنوان یک نوع بافت همبند عمل می‌کنند. آن‌ها در نقاط مختلف بدن مانند زانو، مفاصل و گوش وجود دارند و به کاهش اصطکاک بین استخوان‌ها کمک می‌کنند. غضروف‌ها همچنین به شکل‌گیری و حمایت از ساختارهای مختلف بدن کمک می‌کنند. این بافت‌ها فاقد عروق خونی هستند و به همین دلیل ترمیم آن‌ها به کندی انجام می‌شود. غضروف‌ها انواع مختلفی دارند، از جمله غضروف هیالینی، غضروف الاستیک و غضروف فیبری، که هر کدام ویژگی‌ها و عملکردهای خاص خود را دارند.