غذاهای گیاهی به غذاهایی اطلاق می‌شود که از منابع گیاهی تهیه می‌شوند. این غذاها شامل میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات و مغزها هستند. غذاهای گیاهی معمولاً سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و می‌توانند به بهبود سلامت عمومی کمک کنند. رژیم‌های غذایی مبتنی بر غذاهای گیاهی می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کنند. همچنین، این نوع غذاها به حفظ محیط زیست کمک می‌کنند، زیرا تولید آن‌ها معمولاً منابع کمتری نسبت به غذاهای حیوانی مصرف می‌کند.