صمغ الأكاسيا هو مادة طبيعية تُستخرج من أشجار الأكاسيا، وهي نوع من الأشجار التي تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يُستخدم هذا الصمغ في العديد من التطبيقات، بما في ذلك صناعة الأغذية، حيث يُعتبر مكونًا مهمًا في بعض المنتجات مثل الحلوى والمشروبات. بالإضافة إلى استخداماته الغذائية، يُستخدم صمغ الأكاسيا أيضًا في الصناعات الدوائية والتجميلية. يُعتبر صمغ الأكاسيا آمنًا للاستهلاك، وله خصائص مميزة مثل كونه مادة مضافة طبيعية تساعد في تحسين القوام والثبات في المنتجات المختلفة.