صلاح الدين البيطار هو عالم سوري مشهور في مجال الكيمياء. وُلد في عام 1924 في مدينة دمشق، ودرس في جامعة دمشق قبل أن ينتقل إلى فرنسا لمتابعة دراسته. اشتهر بتطويره لأساليب جديدة في الكيمياء العضوية، وله العديد من الأبحاث المنشورة في هذا المجال. عمل البيطار أيضًا كأستاذ جامعي، حيث ساهم في تعليم وتوجيه العديد من الطلاب في الكيمياء. توفي في عام 1982، لكن إرثه العلمي لا يزال يؤثر على الأجيال الجديدة من العلماء في العالم العربي وخارجه.