شکر نارگیل، که به عنوان شکر نارگیلی نیز شناخته می‌شود، نوعی شیرینی طبیعی است که از شیره گل‌های درخت نارگیل استخراج می‌شود. این شکر به دلیل طعم ملایم و کاراملی خود، در بسیاری از غذاها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شکر به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای شکر سفید شناخته می‌شود، زیرا دارای مواد مغذی بیشتری است و شاخص گلیسمی کمتری دارد. شکر نارگیل همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و آهن است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.