شرق‌شناسی، یا Orientalism، به مطالعه فرهنگ‌ها، زبان‌ها و تاریخ‌های کشورهای شرقی، به ویژه خاورمیانه و آسیا، اشاره دارد. این رشته علمی به بررسی جنبه‌های مختلف زندگی اجتماعی، سیاسی و اقتصادی این مناطق می‌پردازد و هدف آن درک بهتر و عمیق‌تر از این فرهنگ‌ها است. این حوزه به ویژه در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم مورد توجه قرار گرفت و تأثیرات زیادی بر ادبیات، هنر و سیاست داشت. ادوارد سعید، نظریه‌پرداز مشهور، در کتاب خود به نام Orientalism به نقد نگرش‌های استعماری و تحریف‌شده نسبت به شرق پرداخته است.