سور نيم هو نبات ينتمي إلى عائلة الزيتون ويعرف علمياً باسم Moringa oleifera. يُعتبر هذا النبات مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويستخدم في العديد من الثقافات كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض. أوراقه، بذوره، وزهوره تحتوي على فوائد صحية متعددة، مما يجعله شائعًا في الطب التقليدي. تُستخدم أجزاء مختلفة من سور نيم في الطهي، حيث تُضاف الأوراق إلى الأطباق المختلفة كنوع من الخضار. كما يُستخدم زيت بذور سور نيم في صناعة مستحضرات التجميل، نظرًا لخصائصه المرطبة والمغذية. يُعتبر سور نيم أيضًا نباتًا مقاومًا للجفاف، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق القاحلة.