سوء التغذية الناتج عن نقص العناصر الغذائية يحدث عندما لا يحصل الجسم على الكميات الكافية من الفيتامينات والمعادن الضرورية. يمكن أن يؤدي هذا النقص إلى مشاكل صحية مثل ضعف المناعة، وفقر الدم، وتأخر النمو عند الأطفال. تشمل العناصر الغذائية الأساسية التي قد ينقصها الجسم الحديد والكالسيوم وفيتامين د. من المهم تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة جيدة.