زیتونیان یک نوع زیتون است که به خاطر طعم و کیفیت بالای خود شناخته می‌شود. این زیتون‌ها معمولاً در مناطق مدیترانه‌ای رشد می‌کنند و به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه روغن زیتون روغن زیتون و دیگر محصولات غذایی استفاده می‌شوند. زیتونیان به دلیل خواص سلامتی خود نیز محبوب است. آن‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند که می‌توانند به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کنند. این زیتون‌ها در آشپزی و سالادها به کار می‌روند و به غذاها طعمی خاص می‌بخشند.