ريوس هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة، وتعتبر جزءًا من عائلة أسماك السلمون. تتميز بجسمها الأملس واللامع، وغالبًا ما تكون ذات لون فضي مع بقع داكنة. تُعتبر ريوس من الأسماك المهمة في الصيد التجاري، حيث تُستخدم في إعداد العديد من الأطباق البحرية. تعيش ريوس في المحيطات والبحار، وتفضل المياه الباردة. تتغذى على الأسماك الصغيرة والرخويات، وتلعب دورًا مهمًا في النظام البيئي البحري. تُعتبر ريوس أيضًا مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعلها خيارًا صحيًا للغذاء.