رنگدانه‌های آلی ترکیباتی هستند که به طور طبیعی در گیاهان و برخی جانوران وجود دارند و مسئول رنگ‌های مختلف در طبیعت هستند. این رنگدانه‌ها معمولاً از کربن، هیدروژن و عناصر دیگر تشکیل شده‌اند و در فرآیندهای بیوشیمیایی مانند فتوسنتز نقش دارند. از جمله معروف‌ترین رنگدانه‌های آلی می‌توان به کلروفیل، که در گیاهان سبز یافت می‌شود و در جذب نور خورشید برای تولید انرژی کمک می‌کند، و کاروتنوئیدها، که در میوه‌ها و سبزیجات رنگی مانند هویج و گوجه‌فرنگی وجود دارند، اشاره کرد. این رنگدانه‌ها علاوه بر زیبایی، خواص آنتی‌اکسیدانی و تغذیه‌ای نیز دارند.