دیزی‌پز یک نوع ظرف پخت و پز است که به طور خاص برای تهیه‌ی غذای سنتی ایرانی به نام دیزی طراحی شده است. این ظرف معمولاً از جنس سفال یا چدن ساخته می‌شود و به دلیل طراحی خاص خود، حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کند. دیزی‌پز به طور معمول بر روی آتش یا اجاق گاز قرار می‌گیرد و برای پختن گوشت، حبوبات و سبزیجات استفاده می‌شود. این روش پخت باعث می‌شود که طعم غذا به خوبی حفظ شود و مواد غذایی به آرامی پخته شوند.