دشت‌های گندم به مناطقی اطلاق می‌شود که در آن‌ها کشت گندم به‌طور گسترده‌ای انجام می‌شود. این دشت‌ها معمولاً در مناطق با آب و هوای معتدل و خاک‌های حاصلخیز قرار دارند. گندم یکی از مهم‌ترین محصولات زراعی است که به‌عنوان منبع اصلی غذا در بسیاری از کشورها شناخته می‌شود. کشت گندم در دشت‌ها به روش‌های مختلفی انجام می‌شود، از جمله کشت دیم و آبی. این دشت‌ها نه‌تنها به تأمین غذای انسان‌ها کمک می‌کنند، بلکه به‌عنوان منبع درآمد برای کشاورزان نیز اهمیت دارند. کشاورزی و تغذیه از جمله موضوعات مرتبط با دشت‌های گندم هستند.