حمض الستريك هو مركب عضوي يُستخدم بشكل واسع في الصناعات الغذائية. يُستخرج عادةً من الفواكه مثل الليمون والبرتقال، ويُعتبر من المواد الحافظة الطبيعية. يُضيف الحمض نكهة حامضة للأطعمة والمشروبات، كما يُساعد في الحفاظ على نضارتها. بالإضافة إلى استخدامه في الطعام، يُستخدم حمض الستريك في المنتجات المنزلية كمنظف ومزيل للترسبات. يُعتبر آمناً للاستخدام، مما يجعله خياراً شائعاً في العديد من التطبيقات.