حمض الخل هو سائل عديم اللون يتميز برائحته الحادة وطعمه الحامض. يُعرف أيضًا باسم حمض الأسيتيك، ويستخدم بشكل واسع في الطهي كتوابل ومادة حافظة. يُنتج حمض الخل من تخمير السكر أو الكحول بواسطة البكتيريا، مما يجعله مكونًا طبيعيًا. يحتوي حمض الخل على فوائد صحية محتملة، مثل تحسين مستويات السكر في الدم وتعزيز الهضم. يُستخدم أيضًا في التنظيف المنزلي بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا. يمكن العثور عليه في العديد من المنتجات، بما في ذلك السلطات والمخللات.