حساء الميزو هو حساء ياباني تقليدي يُصنع من معجون الميزو، وهو معجون مصنوع من فول الصويا المخمر. يُعتبر هذا الحساء جزءًا أساسيًا من المطبخ الياباني، وغالبًا ما يُقدّم كطبق جانبي مع الوجبات. يمكن أن يحتوي الحساء على مكونات إضافية مثل التوفو، البصل الأخضر، والأعشاب البحرية. يتميز حساء الميزو بنكهته الغنية والمميزة، ويُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات. يُعتقد أن تناول هذا الحساء له فوائد صحية، بما في ذلك دعم الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة. يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل، مما يجعله خيارًا شائعًا للعديد من الأشخاص.