جوز هندی
جوز هندی، که به انگلیسی به نام nutmeg شناخته میشود، یک ادویه معطر است که از دانههای درخت جوز هندی به دست میآید. این دانهها به رنگ قهوهای تیره هستند و معمولاً به صورت پودر یا دانههای کامل استفاده میشوند. جوز هندی در آشپزی به عنوان طعمدهنده در غذاها و دسرها به کار میرود و همچنین در تهیه نوشیدنیها مانند چای و قهوه محبوب است.
این ادویه علاوه بر طعمدهی، خواص دارویی نیز دارد. جوز هندی به عنوان یک ضد التهاب و آرامبخش شناخته میشود و میتواند به بهبود هضم کمک کند. همچنین، در طب سنتی برخی کشورها از آن برای درمان مشکلات خواب و اضطراب استفاده میشود.