بھنڈی، جسے انگریزی میں okra کہا جاتا ہے، ایک سبزی ہے جو دنیا کے مختلف حصوں میں پائی جاتی ہے۔ یہ سبزی خاص طور پر گرم آب و ہوا میں اگتی ہے اور اس کی شکل لمبی اور پتلی ہوتی ہے۔ بھنڈی کا رنگ سبز ہوتا ہے اور یہ کھانے میں نرم اور چپچپی ہوتی ہے۔ بھنڈی کو مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، جیسے کہ بھنا ہوا، پکایا ہوا یا کڑاہی میں۔ یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے، خاص طور پر وٹامن C اور فولک ایسڈ۔ بھنڈی کو صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے اور یہ کئی روایتی کھانوں میں استعمال ہوتی ہے۔