بيتزا نيو هافن هي نوع من البيتزا التي نشأت في مدينة نيو هافن بولاية كونيتيكت الأمريكية. تتميز بقشرتها الرقيقة والمقرمشة، وغالبًا ما تُخبز في فرن يعمل بالحطب، مما يمنحها نكهة فريدة. تُعتبر بيتزا نيو هافن مشهورة بتنوع حشواتها، حيث تُستخدم مكونات طازجة مثل الجبن والصلصة واللحوم والخضروات. من أشهر المطاعم التي تقدم هذا النوع من البيتزا هو بيزا بيون، الذي يُعتبر رمزًا لهذه الثقافة الغذائية في المنطقة.