بروتينات هي جزيئات حيوية تتكون من سلاسل من الأحماض الأمينية. تلعب دورًا أساسيًا في بناء الأنسجة وإصلاحها، وتساهم في العديد من العمليات الحيوية في الجسم مثل نقل الأكسجين والإنزيمات. توجد البروتينات في العديد من الأطعمة مثل اللحوم، الأسماك، البيض، والبقوليات. يحتاج الجسم إلى كميات كافية من البروتينات للحفاظ على صحة جيدة، حيث تعتبر ضرورية لنمو العضلات وتعزيز الجهاز المناعي.