Homonym: ایرگوت (Fungus)
ایرگوت یک نوع قارچ است که بر روی گیاهان خانواده‌ی گندم و جو رشد می‌کند. این قارچ به دلیل تولید ترکیبات سمی به نام الکالوئیدها شناخته می‌شود که می‌توانند برای انسان و دام‌ها خطرناک باشند.
در طول تاریخ، مصرف ایرگوت باعث بروز بیماری‌هایی مانند آتش سوزی ایرگوت شده است که به مرگ و بیماری‌های جدی منجر شده است. به همین دلیل، شناسایی و کنترل این قارچ در کشاورزی بسیار مهم است تا از آسیب به محصولات و سلامت عمومی جلوگیری شود.