المازات هي مجموعة من الأطباق الصغيرة التي تُقدم عادةً كمقبلات في المطبخ الشرق الأوسط. تتميز بتنوعها وغناها بالنكهات، حيث تشمل الخضروات، اللحوم، والأسماك، وغالبًا ما تُقدم مع الخبز أو الأرز. تُعتبر المازات جزءًا أساسيًا من التجمعات الاجتماعية، حيث تُشارك بين الأصدقاء والعائلة. من أشهر أنواع المازات التبولة، الحمص، والمتبل، وتُعكس ثقافة الضيافة في المجتمعات العربية.