المأكولات التقليدية هي الأطعمة التي تعكس ثقافة وتاريخ الشعوب. تتميز هذه الأطباق بمكوناتها الفريدة وطرق تحضيرها التي تنتقل عبر الأجيال. غالبًا ما تُستخدم المكونات المحلية، مما يعكس البيئة المحيطة. تتضمن المأكولات التقليدية أطباقًا مثل الكسكس في المغرب والمنسف في الأردن. تُعتبر هذه الأطعمة جزءًا من الهوية الثقافية، حيث تُقدم في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. تحافظ المجتمعات على هذه الوصفات لتوثيق تراثها ونقلها للأجيال القادمة.