اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجاته. يتكون من جزيئين: الجلوكوز والجلاكتوز. يحتاج الجسم إلى إنزيم يسمى لاكتاز لتحطيم اللاكتوز إلى هذين الجزيئين لامتصاصه بشكل صحيح. بعض الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مما يعني أن أجسامهم لا تنتج ما يكفي من إنزيم لاكتاز. هذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الانتفاخ والغازات والإسهال عند تناول منتجات الألبان. يمكن لهؤلاء الأشخاص اختيار بدائل خالية من اللاكتوز أو تناول مكملات إنزيم لاكتاز لتسهيل الهضم.