الكُسْكُس هو نوع من الطعام التقليدي في شمال أفريقيا، ويُعتبر من الأطباق الرئيسية في العديد من البلدان مثل المغرب والجزائر وتونس. يُصنع الكُسْكُس من دقيق السميد ويُطهى على البخار، مما يجعله خفيفًا ورقيقًا. غالبًا ما يُقدّم مع الخضار واللحم أو الدجاج، ويُعتبر وجبة مغذية ومحبوبة. يُعتبر الكُسْكُس جزءًا من التراث الثقافي في المنطقة، حيث يُحتفل به في المناسبات الاجتماعية والعائلية. يتم تحضيره بطرق متنوعة، مما يعكس تنوع المكونات والتقاليد المحلية. يُعتبر الكُسْكُس رمزًا للضيافة والكرم في المجتمعات التي تتناوله.