الكيمياء العضوية هي فرع من فروع الكيمياء يركز على دراسة المركبات التي تحتوي على عنصر الكربون. تشمل هذه المركبات مجموعة واسعة من المواد، مثل البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات، التي تشكل أساس الحياة. تعتبر الكيمياء العضوية مهمة في العديد من المجالات، بما في ذلك الصناعة، الطب، والبيئة. تساعد في تطوير الأدوية، المواد البلاستيكية، والوقود، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من التقدم التكنولوجي والابتكار.