البروتينات هي جزيئات حيوية تتكون من سلاسل من الأحماض الأمينية. تلعب دورًا أساسيًا في بناء الأنسجة وإصلاحها، كما أنها تشارك في العديد من العمليات الحيوية في الجسم مثل التفاعلات الكيميائية ونقل الأكسجين. توجد البروتينات في العديد من الأطعمة مثل اللحوم، الأسماك، البيض، والبقوليات. يحتاج الجسم إلى البروتينات للحفاظ على صحة العضلات، الجلد، والشعر، بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة.