الكركمين هو مركب طبيعي يُستخرج من نبات الكركم، الذي يُستخدم بشكل واسع في الطهي والتوابل. يُعرف الكركمين بلونه الأصفر الزاهي وخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة. يُعتبر جزءًا أساسيًا من الطب التقليدي في العديد من الثقافات. تشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يساعد في تحسين الصحة العامة، بما في ذلك دعم الجهاز المناعي وتقليل مخاطر بعض الأمراض. يُستخدم أيضًا في المكملات الغذائية، حيث يُعتقد أنه يعزز الصحة العقلية ويقلل من أعراض الاكتئاب.