الكحول الإيثيلي، المعروف أيضًا باسم الإيثانول، هو مركب كيميائي ينتمي إلى فئة الكحولات. يتم إنتاجه من خلال تخمير السكريات، ويستخدم في العديد من التطبيقات، بما في ذلك المشروبات الكحولية، والمطهرات، والوقود. يعتبر الكحول الإيثيلي مادة سامة عند استهلاكها بكميات كبيرة، حيث يمكن أن تؤدي إلى التسمم الكحولي ومشاكل صحية أخرى. في الاستخدامات الطبية، يُستخدم كمعقم لقتل الجراثيم والفيروسات، مما يجعله عنصرًا مهمًا في الرعاية الصحية.