الكانولا هو نوع من النباتات الزيتية التي تنتمي إلى عائلة الكرنب. تُستخدم بذور الكانولا لإنتاج زيت الكانولا، الذي يُعتبر من الزيوت الصحية بسبب احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من الدهون غير المشبعة. تُزرع الكانولا في العديد من البلدان، بما في ذلك كندا والولايات المتحدة. يُستخدم زيت الكانولا في الطهي، كما يُستخدم في صناعة الأغذية والمستحضرات الغذائية. يُعتبر زيت الكانولا خيارًا شائعًا للطبخ بسبب طعمه الخفيف وخصائصه الصحية.