السوشي هو نوع من الطعام الياباني يتكون أساسًا من الأرز المطبوخ مع الخل، وغالبًا ما يُضاف إليه مكونات أخرى مثل الأسماك النيئة أو الخضروات. يُعتبر السوشي فنًا في تقديم الطعام، حيث يتم تشكيله بأشكال مختلفة مثل ماكي ونيغيري. تاريخ السوشي يعود إلى قرون مضت، حيث كان يُستخدم كوسيلة لحفظ الأسماك. اليوم، يُعتبر السوشي شائعًا في جميع أنحاء العالم، ويُقدم في المطاعم والمحلات المتخصصة. يُعتبر تناول السوشي تجربة اجتماعية، حيث يتم الاستمتاع به مع الأصدقاء والعائلة.