السمك السلمون هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والمالحة. يتميز بلونه الوردي الفاتح وطعمه اللذيذ، مما يجعله شائعًا في المأكولات البحرية. يُعتبر السلمون مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تعزز صحة القلب والدماغ. تتواجد أنواع مختلفة من السلمون، مثل سلمون المحيط الهادئ وسلمون الأطلسي. يُمكن تحضيره بطرق متعددة، مثل الشواء أو التدخين أو الطهي بالبخار. يُعتبر السلمون أيضًا جزءًا من ثقافات غذائية عديدة حول العالم، حيث يُستخدم في أطباق مثل السوشي والسلطات.