الحليب خالي الدسم هو نوع من الحليب الذي تمت إزالة الدهون منه، مما يجعله خيارًا منخفض السعرات الحرارية. يتم إنتاجه عن طريق فصل الدهون من الحليب الكامل، مما يساعد على تقليل محتوى الدهون المشبعة. يعتبر الحليب خالي الدسم مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، مما يجعله مفيدًا لصحة العظام والعضلات. يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، مثل الزبادي والآيس كريم، أو تناوله بمفرده كجزء من نظام غذائي متوازن.