البودرة السكرية هي نوع من السكر المطحون ناعماً، يُستخدم بشكل شائع في تحضير الحلويات والمخبوزات. تتميز بقوامها الناعم الذي يجعلها تذوب بسرعة، مما يساعد في تحسين قوام الأطعمة وزيادة حلاوتها. تُستخدم البودرة السكرية في تزيين الكعك والحلويات، كما تُضاف إلى بعض المشروبات لإضفاء نكهة حلوة. يمكن أيضاً استخدامها في تحضير الكريمة والصلصات، مما يجعلها مكوناً أساسياً في العديد من الوصفات.