أجنا هي نوع من أنواع النباتات التي تنتمي إلى عائلة القرنبيط. تتميز بأوراقها الخضراء الكبيرة وثمارها الصغيرة التي تنمو في مجموعات. تُستخدم أجنا في العديد من الأطباق التقليدية، حيث تضيف نكهة مميزة وفوائد غذائية. تُعتبر أجنا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم. يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة، وتُستخدم في السلطات، الحساء، والأطباق الجانبية. تعتبر أجنا جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي.