آندوسپرم یک بافت تغذیه‌ای در دانه‌های گیاهان است که به رشد جنین کمک می‌کند. این بافت معمولاً حاوی نشاسته، پروتئین و چربی است و انرژی لازم برای جوانه‌زنی دانه را فراهم می‌کند. آندوسپرم در دانه‌های گیاهان گلدار به‌ویژه در خانواده‌های گندم و ذرت بسیار مهم است. آندوسپرم به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: آندوسپرم اولیه و آندوسپرم ثانویه. آندوسپرم اولیه در زمان لقاح تشکیل می‌شود و به‌عنوان منبع غذایی برای جنین عمل می‌کند. آندوسپرم ثانویه در برخی گیاهان مانند نخل و موز نیز وجود دارد و نقش مشابهی در تأمین انرژی برای رشد دانه دارد.