Яснотковые — это семейство цветковых растений, известное своим разнообразием и распространением. В него входят около 3000 видов, включая такие известные растения, как мелисса, шалфей и мелисса лекарственная. Эти растения часто имеют квадратные стебли и противолежащие листья. Яснотковые обычно встречаются в умеренных и тропических регионах. Многие из них используются в медицине и кулинарии благодаря своим ароматическим свойствам. Некоторые виды, такие как базилик и тимьян, популярны в кулинарии, а другие, например, лаванда, ценятся за свои эфирные масла.